Con motivo del 15 aniversario de Comenzar de Nuevo A.C. se publicó este cuento como herramienta para concientizar acerca de los trastornos alimenticios, su gravedad y cómo se debe de tratar este problema de salud.
 
Teresa no entiende su belleza cuenta la historia de una princesa adolescente que se enfrenta a problemas y situaciones con las que los jóvenes lectores pueden sentirse identificados y entender cómo pueden caer en un trastorno alimenticio, y de igual manera cómo pueden recuperar la salud con el apoyo de padres, familiares y especialistas de la salud.